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約略四年前，記者因緣際會，誤打誤撞進入這家甜點店，當時還是巷弄小店的他們，生意已有些許成就，此次來到花蓮，在地人推薦的當下，還以為是一家新開的甜點店，沒想到是搬家後的地址，在進入店內看見招牌人氣的醬油燒糯米糰子，當即回憶起當年的好滋味，本來在近期搬了家。

單純牛奶鍋就相當滑順，喜歡濃烈口胃的伴侶，加入起司後加倍濃稠，與食材搭配再一路，無違和到猶如品嚐義大利白醬風味。

每一個城市都有說不完的美食故事，來到花蓮也不破例，絕對不是美食沙漠的後山，有著當地紛歧樣的美食聚落，不論是熟習的公正包子、炸彈蔥油餅、麻糬等處所小吃甜點外，此次由在地人保舉的地方小吃，有些民眾可能熟習，有些仿佛目生，就從本地人的視角口味，來幫大家溫習或預習一下好滋味，也是旅遊專題以後，美食篇接續上陣。

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上緣整片的日式抹茶粉，對於抹茶控而言，必然相當難以抗拒，搭配提拉米蘇滋味，可謂歐風中帶入和風的無違和感。

豆腐是整塊下鍋油炸，出餐前才做剪切，這樣可以保有豆腐內的口感，不至於太甚焦酥，透過大煤油炸的表皮，酥脆水平使人驚艷，整個「外酥內嫩多汁」，難怪連吃個臭豆腐都要拿號碼牌，乃至當地民眾上午列隊取回號碼牌，下晝才回到現場享用或外帶，想吃還得跟本地人一起卡位列隊。

除了剝皮辣椒鍋外，牛奶鍋也是一絕，達人林智偉示意，牛奶鍋帶了一點點玉米的甘甜，喜愛起司的同夥更可以加點後，湯底會顯得更濃烈，有點像是義大利的白醬，鹹甜鹹甜的滋味，深獲很多巨細朋友的愛好，在用餐時代，很多在地人都會來這裡享用，旅行客也漸漸增加中，也許下次再訪，店內或許都坐滿光觀客。

抹茶提拉米蘇對於愛吃抹茶的朋友，則保舉必點的甜點之一，滿滿撒上日式抹茶粉的滋味，進口的香氣四溢，帶上一點點提拉米蘇口感，一樣也讓人驚艷。多啦Ａ夢最愛好的銅鑼燒，也是店內子氣商品之一，紅豆口胃搭配奶油，穠纖合度的滋味，讓整體進口層次光鮮，不但不會搶了彼此口感，反而增添了不測的欣喜。

此次也點了新嚐鮮，奶油紅豆銅鑼燒、上升菓子（玉兔）、抹茶提拉米蘇等，由於中秋將至，上升菓子的造型相當應景，看到時還會捨不得入口。

土生土長的花蓮美食達人林智偉表示，自已自己也愛好日式甜點，對於這家店不光當地人愛好外，搬家後的日式風情，午後在這裡小歇一下，也是秒化身偽出國般，近期也是取得愈來愈多旅行客的青睞。

想來盤臭豆腐，請列隊拿號碼牌等叫號！

別以為好吃的豬腳只在屏東的萬巒，這裡的豬腳風味，可是本地人的最愛，晶瑩剔透的豬腳，進口即化的口感，在整個豬腳滿滿的滷汁風味下，搭配白飯一口接一口一定不為過，就連記者自己不是那麼常吃豬腳的人而言，這口感跟萬巒大不相同，卻一樣使人垂涎欲滴。

達人林智偉就表示，既使花蓮其異鄉鎮的鄉親，嘴饞時也會跑來這裡大飽口福，原居民與平地人都喜好這滋味，開車來可能近乎一小時，品味完絕對不會後悔。
白蝦不測的超甘甜，連醬料都省去不消去沾，直接撥殼後食用，比沾醬還甘旨。
白蝦意外的超甘甜，連醬料都省去不消去沾，直接撥殼後食用，比沾醬還美味。
喜歡豬腳的讀者萬萬別錯過，這與萬巒大分歧的好滋味，千萬不要做對照，因為極可能你會同時愛上這兩處處所的好滋味。
愛好豬腳的讀者千萬別錯過，這與萬巒大分歧的好滋味，千萬不要做對照，因為極可能你會同時愛上這兩處處所的好滋味。
花蓮的海鮮也是一絕，店家老闆天天一早就去補貨，店內海鮮常常賣到當天缺貨停賣。
醬油燒糯米糰子的口感，與一般吃到糯米糰大不不異，奇特的醬燒口味，鹹甜之間不適可而止，連在地人都很喜好吃。

從巷內的小店到日式天井，豆 和菓子帶你一秒走進日本

除了Q彈滑口的豬腳外，發現每一個餐桌上都邑有一盤白蝦，於是馴服大師點菜的邏輯，也來一盤川燙白蝦，意外的是，不消沾醬就相當鮮甘甜，也難怪幾近人桌一盤，在地鄉親與參觀客同樣都邑喜愛這滋味，也許讀者對滿妹豬腳已相當熟習，白蝦也許也會逐漸成為招牌之一。店內產品相當多元，包裝與包材也相當道地日本風情，假如不說是在台灣，相信可能很多人會被照騙到，以為是在日本的和菓子店。

由於搬家關係，這裡的所在比曩昔寬敞很多，乃至還多了一處日式庭園角落，從鏡頭視角望去，幾近是和風完整顯現，從分歧角度攝影，相信應該都是網美照絕佳背景。